Hôtel Casa de Uco, Vallée de Uco, Mendoza

Exception
- Ces établissements élégants, raffinés et haut de gamme forment des étapes inoubliables pour un voyage épicurien.

Description

Au cœur de la vallée de Uco, au sud de la ville de Mendoza, Casa de Uco Wine Hotel & Spa est un havre de paix pour se ressourcer, entre soins du corps et plaisirs de la dégustation. Le service très personnalisé tâche de prévenir vos moindres désirs. Le restaurant Bistreaux et le buffet de petit-déjeuner sont d’un excellent standing.

L’hôtel met gratuitement à disposition des vélos pour permettre de se promener dans les vignes de Casa de Uco et de visiter les bodegas voisines. La route des vins est en effet l’intérêt majeur de cette région qui concentre parmi les propriétés viticoles les plus réputées d’Argentine. C’est un cadre idéal pour profiter des paysages merveilleux offerts par les vignobles, avec la Cordillère andine en toile de fond. Selon la saison, il est passionnant de voir les étapes dans l’élaboration d’un vin, de la culture de la vigne jusqu’à la récolte et la mise en bouteille.

Cette propriété viticole de 320 hectares a conçu une proposition innovante et audacieuse : permettre à des particuliers d’être propriétaires de leurs propres parcelles d’1 hectare et produire ainsi 7000 bouteilles par an de leur propre vin sans être expert en la matière, grâce au travail de l’œnologue Alberto Antonini.